导读 随着2023年中秋和国庆节假日的到来，当前线下餐饮和服务业逐渐恢复，火锅市场迎来需求高峰期，对此多家连锁火锅企业在接受记者采访时，明确
随着2023年中秋和国庆节假日的到来，当前线下餐饮和服务业逐渐恢复，火锅市场迎来需求高峰期，对此多家连锁火锅企业在接受记者采访时，明确表示当前客流量正在明显增加。“翻台率”大幅度提升，这也为双节期间的经营带来了很大的信心，为线下门店的消费带来了良好的经济信号。再加上杭州地区亚运会的举办，迎来了观赛热潮，拉动了杭州地区的餐饮消费，对此海底捞相关负责人表示，今年翻台率最高的门店出现在杭州。
作为今年最后一个长假，中秋和国庆节假日期间，线下的消费力度节节攀升，全国多数火锅门店均出现少量或持续性的排队情况。客流和翻台率相比较去年同期有明显增长，对此记者还致电上海，北京，成都，深圳，三亚等地区的10多家火锅店，火锅店员明确表示在节假日期间的客流人数有所增加，在就餐阶段出现不同程度的排队。