导读 12月22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20 62元 公斤，相比较12月15日的20 06元 公斤，上升2 8%。本周猪肉价格的调整较为频繁，从供应
12月22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.62元/公斤，相比较12月15日的20.06元/公斤，上升2.8%。
本周猪肉价格的调整较为频繁，从供应端口来看，前半周随猪价降至低位，养殖单位的惜售情绪逐渐转浓，猪价开始出现短暂的提升。但由于整体肉源偏向充裕，养殖单位对后市的信心仍然不足，使得周后期出栏积极性提升，猪肉价格由强势转为弱势。
从需求端口来看，随着南北气温的逐渐下降，终端消费开始缓慢恢复，诸多北方屠宰企业开始冬季备货。南方家庭也进入到腌腊顶峰，使得居民的消费需求开始增加，屠宰企业的开工率略有提升。
预计，在未来一周生猪行情会表现出先涨后降，在供应方面，规模养殖集团，近期生猪出栏量始终较大。但冬至前后养殖端对降价的接受能力有限，具备着一定的价格提升可能性，但在需求跟进不足，供应相对充足的情况下，猪肉价格持续上涨的难度仍然较大，预计周后期猪价会再度出现回落。