关于商用厨房的介绍词（关于商用厨房的介绍）

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1、 (一)商用厨房的具体概念

2、 商业厨房是指从事商业活动，以盈利为主要目的从事烹饪的厨房。

3、 (二)商业厨房的工作规则

4、 商用厨房在卫生方面有严格的标准。这里的卫生标准包括食材、调味品、炊具等各个方面，同时对厨房的清洁度也有非常高的要求。就连厨师、助理厨师、后勤人员的个人卫生、个人健康都有严格的检查和具体的规定。同时，严格控制烹饪所需的香料是每个商业厨房的第一件事，尤其是在厨房用油方面。

5、 商用厨房的食材都有很好的品质保证。一般从食材购买到清洗、剁碎、装盘、烹饪都有严格的卫生和质量规定。确保为顾客提供最新鲜、最美味的食物，让顾客享受美食和健康。为了获得更好的口碑，促进自身发展。

6、 商业厨房对厨师要求非常严格。厨师不仅要有好的厨艺，还要有良好的个人素质和个人生活工作习惯。对厨师本身的健康有严格的要求。一般有传染病的厨师是绝对不会录用的。

7、 (三)商用厨房的优越性

8、 商用厨房对食物、环境、人都有严格的要求，做到高标准、高要求、高品质、高享受。这些都是其他普通厨房无法比拟的。同时，厨房的工作人员大多厨艺精湛，个人素质高，服务意识和团队意识强。厨房里的设备有严格的卫生保障，做饭用的调料都是厨房通过专门的合格渠道采购的，所以在食品安全和美味程度上有很好的保障。这种厨房生产规模大，可以同时满足很多顾客的需求。厨房有了不同的工作区域，分工明确，可以很好的协调。

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