大家好，小体来为大家解答以上的问题。炒菜锅什么材质好，请问下炖锅什么材质的好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.铝铝导热均匀，易成型，外形美观，可与其他金属或合金复合。
是中档锅碗瓢盆的主要材料。
但是，铝内胆不能直接接触食物，所以必须保护表面。
用于制作内胆的铝板多为3003铝板，普通3L、4L电饭煲内胆，多为1.5-1.6mm厚板，5L、6L锅多为1.8-2.2mm厚板。
减薄和拉伸技术经常用于制造铝衬垫。
这种技术可以保持壶缘和壶底必要的厚度，在节省材料的前提下内胆看起来更厚。
2.最好的不锈钢内胆是304板。
304不锈钢具有优异的耐腐蚀性能和抗晶间腐蚀性能。
通常，4L缸套由大约0.5板制成，而5L和6L缸套由大约0.8板制成。
劣质不锈钢内胆会用202板加工，202板的防锈能力比304板稍差。
下部不锈钢衬里由201板制成。
目前国内能买到的201不锈钢有害金属溶出量普遍难以达到国家不锈钢餐具容器卫生标准，所以价格极低的不锈钢内胆电饭煲一定要慎重选择。
不锈钢内胆不需要表面处理，可以直接使用。
但是不锈钢表面不粘，特别是烹饪的时候。
3.复合多层材料复合多层材料内胆由多种材料制成，基本可分为以下几种：外层铝和内层钢两层(“钢”指不锈钢)复合内胆，其内表面为不锈钢，既满足了不锈钢对内表面的要求，又通过铝的整体浸泡作用提高了不锈钢的导热性能。
内胆的内壁由铝制成，外层由不锈钢制成。
内层铝表面不能直接接触食品，需要性能保护处理，保证食品卫生，提高不粘性。
钢钢三层复合内胆内外为不锈钢，中间为铝夹层。
因为内胆内壁是不锈钢的，所以内胆表面不需要保护。
带有纯铜层的内胆，进一步提高了导热性。
也有在复合多层材料中加入空心层，以减少向外的热量损失，并在IH加热内层时节约能量，但感应层必须在空心层的内表面上。
此外，还可以在外涂层上涂覆玻璃微珠或陶瓷微珠涂层进行隔热处理，以减少热量向外散失，节约能源。
而这种复合多层材料的内胆基本都用在高端产品上，产品价格基本都在干元以上。
4.陶瓷(紫砂)紫砂属于陶器，是一种安全的无机材料。
紫胆内胆富含天然铁、锌、钙等对人体健康有益的微量元素。
煮出来的食物口感好，表面超硬耐磨，耐酸碱腐蚀能力强，保温性能好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。