大家好,小体来为大家解答以上的问题。毛尖怎么泡比较好,如何泡毛尖有哪些重点这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
如何泡发尖
1.火锅:泡茶前需要用开水烫一下壶,一个可以去除壶内异味;然后再热壶帮助挥发茶香。用壶中的热水通过漩倒水浸泡茶杯,提高茶杯的温度。
2.茶叶摆放:毛尖茶的量按1: 50的比例放进去,即1克毛尖茶和50克水。一般泡茶用的茶壶嘴都比较小。要先把茶叶放进茶藕里。这时,可以将茶莲递给客人,以欣赏茶叶的外观。然后,可以用茶匙将茶莲中的茶叶放入茶壶中,茶叶量为茶壶的三分之一。信阳毛尖外形紧、细、圆、滑、直,露白毛,峰苗,色深绿,油润。
3.暖杯:将热锅里的热水倒入茶杯,然后暖杯。
4.高宠:泡茶的时候,要把壶举得高高的,水从高点倒掉,让茶叶在壶里翻滚散开,让茶味更足。俗称‘高宠’:当水灌到杯子的十分之七时,注意水温要达到90(这样倒茶时水温可以是85)。信阳毛尖茶对水的需求量很大。一等水应该是山泉水其次是汇集的山川。硬水和碱多的水不适合冲泡毛尖茶。日常生活中选择矿物纯净水也是不错的。
毛尖重点
首先,选择一套好的茶具
毛尖茶茶具的选择:几个玻璃杯,一个玻璃壶,一个茶壶,一套茶具,一个茶盘,一个紫砂茶池,一条茶巾,一朵茶莲,适量特级毛尖茶。
第二,茶的量
要泡好茶,要掌握好茶的量。茶叶用量,关键要掌握,茶水比,少水多茶,味道浓;茶水少味淡。
第三,酿造时间
茶叶的冲泡时间和次数差异很大,与茶的种类、水温、用茶量、饮用习惯有关。信阳毛尖茶第一次冲泡时,可溶性物质可浸出50%-55%;第二次可浸出30%左右;第三次可浸出10%;第四次,剩下的不多了。所以我们常说三口“品茶”,就是“品茶”的意思。一次泡茶,可以泡三次。水温和茶叶用量也会影响冲泡时间。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。