限压阀起什么作用（限压阀的作用是什么）

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限压装置的作用是当锅内压力在加热过程中达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气，避免压力持续上升，从而达到烹饪的目的。

限压阀下方设有防堵盖，防止食物堵塞限压排气孔。

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