张小泉磨刀石磨刀的正确方法（磨刀的正确方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。张小泉磨刀石磨刀的正确方法，磨刀的正确方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.准备两块磨石，一块厚的一块薄的，磨石夹具，清水备用。

2、 2.双手握刀，刀刃朝外，在粗糙的磨石上轻轻按压，刀面与磨石成15度角。

3、 3.在刀和磨石上洒清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手带动道具在磨石上往复运动，直到刀刃完全在另一边。

4、 4.所有切削刃的边缘都有毛刺(或飞边)。

5、 5.将刀面翻转过来，用同样的方法打磨支柱的另一侧，直到另一侧的边缘再次出现毛刺。

6、 6、去毛刺。

7、 换磨石重新磨。这一步用力要轻，虽然还是会有毛刺，但是要小。

8、 换几次面摸磨，角度稍微大一点，比如可以加大3度。

9、 7.精致。

10、 继续打磨道具，从几十次到几十次再到几倍，直到没有毛刺，刀变锋利。

11、 8.检查是否磨好了。

12、 刀刃朝上，看着阳光。刀刃是白色的，呈黑线形状。即使是抛光的，也可以用手刮刀片。如果感觉刀片摩擦指纹光滑，证明是打磨过的。

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