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1、清理桃核...
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1、 清理桃核的方法有:用钢刷清理,抖核桃,有节奏的清理,反复清理,最后用野鬃刷清理残渣;用硬毛刷蘸少量水快速刷,然后用毛巾快速擦干。
2、 桃核根据桃子的品种可以分为上千种。一般市面上常见的桃核有四种,分别是脑核、桃核、龙核、蟠桃核:
3、 1.脑型桃核
4、 有脑纹的桃核纹理清晰,呈凹形,整体分布比较均匀。颜色越接近金黄色,质量越好。目前越来越多的人在嫁接这个桃核。
5、 2.桃仁
6、 这种仁有点类似桃仁,两端尖长,中间部分扁而窄,质地连贯,有一定深度,外壳坚硬。
7、 3.龙桃仁
8、 这种桃仁颜色浅,纹路清晰,长而宽,分布均匀。中鼓两头尖,做成手串后很紧凑。
9、 4.蟠桃核
10、 桃核颜色较深,纹路分布不均匀,有线条点缀,表面不光滑,风格变化不大,品种单一。
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