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1、 凉粉、椰子饭、保罗粉、海南粉、李佳竹筒饭等。
2、 1.清补凉:清补凉作为海南岛广受欢迎的特色美食,深受当地人喜爱。
3、 传统的提神醒脑食材主要是红豆、绿豆、空心面、薏米、花生。现在由于食物的多样性和照顾大多数人的口味,在清爽提神的食材中加入了椰肉、西瓜、芋头,口感细腻丰富,滑润润喉,凉凉可口。
4、 2.椰子饭:海南椰子饭也被当地人称为“椰子船”。它主要由海南优质糯米、天然椰肉和营养丰富的椰子汁制成。是琼海、文昌的著名小吃。
5、 用椰汁浸泡过的糯米和椰肉蒸出来的糯米紧紧粘在一起,吃起来甜而不腻,绵软清香,椰汁十足。
6、 3.保罗粉:保罗粉产自海南省文昌市保罗镇。据说在明朝它已经成为一种著名的食物。
7、 保罗粉的美味在于它的汤头。猪骨、牛骨加一些香料做成的汤头,色泽浓郁,香气四溢。同时米粉也是独一无二的。真正的保罗粉是半透明的,柔软但有嚼劲,搭配瘦猪肉、酸菜骨头、粉丝、竹笋和花生仁等。大大增加了人的食欲。
8、 4.海南面粉:海南面粉是海南省最有特色的小吃。它的主要材料是由大米和红薯粉制成的米粉,并混合有黑豆芽、牛肉丝、油炸花生、香酥炒面、竹笋和其他调味品。味道浓郁,软滑,喜欢吃辣的朋友加一点辣椒,让人别有风味,回味无穷。
9、 5.李佳竹筒饭:李佳竹筒饭原本是海南黎族的传统美食。在过去,它是用新鲜的竹筒盛着米饭和各种调味品烘烤而成的。
10、 今天,厨师们在传统的基础上进行了改进,制作了黎族竹筒饭,摆上了宴席。
11、 竹节是绿色的,米粒是清澈的,有弹性的,好吃的,上桌的瞬间就充满了美味的味道。再加上李家特制的“山岚酒”,世上再没有比这更美味的了。
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