清炖大棒骨怎么做好吃（棒骨怎么做好吃）

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1、 1.准备食材：猪骨500g、蒜瓣4瓣、姜1小块、干红辣椒1个、盐1g、八角2个、黄酒10ml、馒头糊适量。

2、 2.黑猪骨头解冻后洗净，放入高压锅加水煮熟。

3、 3.猪去骨，蒜姜去皮，红辣椒切碎，八角碎。

4、 4.锅中倒入油，烧热后放入姜、蒜、红辣椒、八角。

5、 5.调味香后加入猪骨。

6、 6.把猪骨油炒的更香，再加入蛤蜊酱。

7、 7.彻底翻炒。

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