无铝泡打粉是什么东西,吃了对身体有害吗（无铝泡打粉是什么）

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1、 无铝泡打粉，俗称双效泡打粉，由酸性填充剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性填充剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙、淀粉复合而成。

2、 泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥、馒头的快速制作。

3、 泡打粉通常有两种，一种是含铝泡打粉，一种是不含铝的泡打粉。

4、 甜泡打粉、油条精等。属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵；无铝泡打粉不含任何铝成分，一般用量为2%-5%。加热分解的产物对人体基本无害，价格相对传统泡打粉较高。

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