土豆热量是多少啊大卡（土豆热量是多少啊）

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1、 土豆的热量为81卡/100克，土豆富含蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纤维、灰分、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K等营养成分。

2、 马铃薯作为仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，其实也含有一定的毒性，所含的毒素被称为“龙葵碱”。

3、 蓝皮未成熟马铃薯和发芽马铃薯中毒素含量最高，所以发芽马铃薯和蓝皮发芽马铃薯不能食用。

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