腌咸菜盐的比例是多少啊（腌咸菜盐的比例是多少）

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1、 看情况吧。

2、 如果是做潜水咸菜，比例是1: 0.05，每1kg水需要放50g左右的盐；而调味咸菜比例为1: 0.08时，每1公斤需用盐80克左右。

3、 咸菜要放在阴凉处，坛口要经常有水，这样可以防止空气和细菌进入咸菜坛。

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