碘值是指什么（碘值是什么意思）

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1、 碘值是有机化合物不饱和度的指标，指100g物质中能吸收碘的克数。

2、 碘值主要用于测定油、脂肪酸、蜡和聚酯。

3、 其中不饱和度越大，碘值越高，干性油的碘值大于非干性油。

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