做披萨用什么面粉怎么做（做披萨用什么面粉）

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1、 比萨用高筋面粉。

2、 高筋面粉颜色较深，本身活性顺滑，手抓不易结块，蛋白质含量高，筋性强，使披萨更有弹性，更有嚼劲。

3、 比萨，又称比萨、比萨饼、比萨饼和意大利馅饼，是一种起源于意大利的食品，在世界各地都很受欢迎。

4、 披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。

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