谷类食物有哪些营养特点（谷类食物有哪些）

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1、 1.玉米：玉米是一种优良的粮食作物，营养价值高，抗旱性强，耐寒，耐瘠薄，环境适应性极好。

2、 2.稻谷：是中国的主要粮食作物之一，去壳的粮食是大米。

3、 大米不仅是食物，还是酿酒和焦糖的原料。

4、 3.小麦：世界各地广泛种植的谷类作物。是人类的主食之一。磨成面粉后，可以用来做面包、馒头、饼干、面条等食品。

5、 4.燕麦：它是一种世界性的栽培作物。燕麦粒用于磨面条或作为饲料，营养价值高。

6、 5.高粱：属于禾本科黍属，我国南北方各省区均有栽培。

7、 高粱米在中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲被用作食物。

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