牛肉锅仔怎么做好吃（锅仔牛肉的做法炖牛肉的做法）

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1、 炒牛肉的做法：

2、 材料：牛肉和酸萝卜。

3、 配料：盐、冰糖、姜、干辣椒、香叶。

4、 步骤：

5、 1.牛肉切块放锅里煮去血水，撇去浮沫；

6、 2、热锅冷油，锅中焯水牛肉，大火翻炒，放姜片和干辣椒；

7、 3.将炒好的牛肉倒入高压锅，加入几片香叶、几粒冰糖、适量盐和两碗水，盖上锅盖，SAIC后小火炖25分钟；

8、 4、另起锅，煸炒萝卜至碎。

9、 将炒好的萝卜和熟牛肉放入干锅中，上面铺上蒜泥，将干锅点在锅上；

10、 5、至熟捞出。

11、 如何炖牛肉：

12、 原料：牛肋排。

13、 配料：酱油、黄酒、大西达牛肉粉、盐。

14、 步骤：

15、 1.牛筋洗净，切成2cm左右的块；

16、 2.热锅放凉油，锅里的牛肉块煸炒，放入黄酒中煸炒片刻，然后倒入足够的水，没过牛肉块，再倒入酱油；

17、 3.水烧开后撇去浮沫，盖上锅盖焖90分钟。加入适量的盐和大西达牛肉粉后，继续小火炖30分钟。

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