导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。红烧大雁的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、配料：野鹅肉。2、辅料：葱、姜、...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。红烧大雁的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 配料：野鹅肉。
2、 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、糖、啤酒、酱油、盐各适量。
3、 步骤：
4、 1.鹅切块，洗净，冷水浸泡一小时，尽量用放血水浸泡。
5、 然后焯水，加入两勺黄酒和一勺八角去腥。
6、 拿出来用。
7、 2、热锅放油，小火上放入花椒、大料、香叶、桂皮、花椒烧出香味。
8、 3.大火翻炒烤好的野鹅肉，加入两勺白糖翻炒两分钟。
9、 4.将葱、姜、蒜炒香，然后加入酱油翻炒。
10、 5.倒入适量的啤酒煮沸，然后加入适量的水和两勺盐。
11、 6.盖上大火烧开，转中低火炖至汤汁收干，加入鸡精。
关于红烧大雁的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。