街边卖凉菜的调料配方（街卖凉菜调料配方）

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1、 材料：芝麻酱、2勺酱油、香油、1勺米醋、1勺白糖、蒜末、芥末油、少许盐、纯净水、食用油、花椒10个、干辣椒5个。

2、 练习：

3、 1.将干辣椒洗净晾干，用剪刀剪成小环，放入碗中，然后将勺子倒入食用油中，在火上加热。油温热时，放入花椒，炒至香后，将热油冲入装有辣椒圈的碗中，制成辣油；

4、 2.取芝麻酱，加入适量的盐，加入大约等量的纯净水，边加水边用勺子朝一个方向搅拌，然后加入芝麻油，将芝麻酱慢慢煮沸，搅拌成浆状。

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