北京京八珍都有什么（京八珍包含什么）

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1、 北京上八宝，北京中八宝，北京下八宝。

2、 北京八珍：红唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头菇、豹胎、鹿筋、蛤蜊小笼包；

3、 北京八珍：鱼翅、阔肚、鱼骨、龙鱼肠、大黑参、鲥鱼、鲍鱼、扇贝；

4、 北京八宝：四川竹笋、乌鱼蛋、银耳、大白口蘑、猴头菇、裙边、鱼唇、果子狸。

5、 北京八宝原指八种珍贵食品，后指八种稀有珍贵的烹饪原料。演变成熟肉制品加工工艺的总称。

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