黄原胶使用方法和使用量的区别（黄原胶使用方法和使用量）

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1、 黄原胶在大多数水性体系中是完全溶解的，但由于其亲水性很强，如果直接加入水中搅拌不充分，外层会吸水膨胀成胶束，从而阻止水进入内层，从而影响其功能。因此，必须正确使用：

2、 取一份黄原胶，与十种或十几种其他干原料混合，如糖、味精、盐等。在食品制作中，然后慢慢倒入搅拌好的水中，浸泡两个小时左右，继续搅拌，直到完全溶解。

3、 一般可以溶解在冷水或热水中，但加热到90度后，黄原胶的粘度会大大降低。

4、 1988年，中国也批准黄原胶作为食品添加剂。

5、 它的安全性很高，可以根据需要在各种食品中使用，一般没有限制。

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