山西有名的小吃有什么（山西有哪些有名的小吃）

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1、 山西面食、长治羊肉汤、定襄蒸肉、大同兔头、平遥牛肉、忻州瓦酥、山西黄米油饼、山西布鲁子、山西碗托、山西花馍等。

2、 有句话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。

3、 “山西面食可以说是闻名天下了。

4、 山西面食品种多样，原料丰富，有小麦粉、高粱粉、豆粉、荞麦粉、燕麦粉等。其形式多样，如刀削面、拉面、猫耳朵、面条片、蒸面、推窝、灌肠等。哪种都有。

5、 按照山西的制作工艺，面食可分为蒸面食、煮面食、熟面食三大类。

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