怎样腌黄瓜又脆又好吃?（怎样腌黄瓜又脆又好吃）

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1、 酸黄瓜的制作方法：

2、 配料：黄瓜、酱油、陈醋、大蒜、白糖、青椒、生姜、白酒。

3、 具体步骤：

4、 1.将新鲜黄瓜洗净，切成段，腌制时放一层黄瓜，放少许盐。

5、 2.腌制适当时间，控水，黄瓜晾干。

6、 3.将酱油和醋倒入锅中，加热，倒入适量白糖，然后加入适量白酒，搅拌均匀，加热，放凉待用。

7、 4.将黄瓜干、青椒切丁、蒜瓣放入盆中，倒入适量生抽、老抽。

8、 5.腌制五天左右，就可以吃了。又脆又好吃，但是不咸。

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