望京小腰是什么腰子?（望京小腰是什么腰子）

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1、 望京小蛮腰就是猪腰。

2、 因为羊里脊的味道比较浓，一般人很难接受，所以特意挑选了最好的猪里脊。

3、 望京逍遥是兴起于北京望京的一种街头烧烤小吃。因为各种社交媒体的巨大曝光率和众多媒体、明星的知名度而为食客所熟知。

4、 在原来的烧烤市场，整个腰子直接在火上烤。整个肾和小的比起来，外面很难嫩。因为肾太大，整个肾内外口感差异太大，而另一个肾的市场单价相对较高，以至于大的那个市场销量不理想。

5、 望京腰的出现正好弥补了大腰的这两个缺点。望京腰把原来的整个腰子切成小块，再把猪肥肉切成片裹在腰子里，这样烤的时候，肥油的味道正好可以盖住腰子原来的骚味。

6、 加上独特的酱料，这样烤出来的成品外嫩里透着金黄色的猪油，色香味俱全，开胃。

7、 把腰切成小块，直接降低了单串小腰的价格，迎合了消费者的接受程度。

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