腊鸡的做法最正宗的做法大全（腊鸡的做法）

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1、 材料：笋干、烧鸡、八角、料酒、酱油、姜、蒜、葱。

2、 1.笋干提前两天浸泡，洗净，切块。

3、 2.将切好的鸡块洗净，用温水浸泡半小时以上，放入沸水中焯一会，捞出沥干水分。

4、 3.热油冷却锅，放入八角，再放入烤鸡翻炒。

5、 4.加入蒜和姜翻炒一会儿。

6、 5.加入料酒、酱油翻炒。

7、 6.翻炒至少要有足够的汤汁，加入笋干翻炒一会儿。

8、 7.加入没有鸡块的热水，加入洋葱，大火煮开，撇去浮沫。

9、 8、小火煨一小时，即可出锅。

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