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1、 配料：鲍鱼、小米椒、蒜粉、香菜粉、淀粉、蚝油。
2、 将鲍鱼洗净，将肉和壳分开。
3、 切肉刀，放回壳里。
4、 把锅放在盘子上，蒸钟。
5、 准备蒜末，小米椒，香菜。
6、 锅中加入蚝油、蒜末、小米椒。
7、 加入淀粉，加入适量的水，加入香菜粉，翻炒均匀。
8、 将姜汁倒在鲍鱼上。
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