巧克力过期了可以吃吗没开封（巧克力过期了可以吃吗）

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1、 过期的巧克力不能吃。

2、 巧克力过期后，氧化值会增加，导致巧克力油脂氧化程度过大。吃氧化值超标的食物会引起身体不适。

3、 巧克力的储存温度为0，复合巧克力的储存温度为0。如果夏天室温过高，可以密封在保鲜袋里，放在冰箱里保存。

4、 另外切好的巧克力不能直接放冰箱，以免结霜。

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