导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。恩施市美食推荐，恩施市美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、恩施市美食有风头江、...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。恩施市美食推荐，恩施市美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 恩施市美食有风头江、土家油茶汤、葛仙米、懒人豆腐、白杨豆腐干、莼菜、炒辣椒、社会饭等。
2、 凤头姜：因形似凤头而得名。它的姜黄色手柄像手指，尖端是鲜红色的。成品无麸质，酥嫩，富硒多汁，麻辣适中，味道鲜美。
3、 家常油茶汤：香、脆、滑、鲜、美、爽、解渴。所以民间有句话：不喝油茶汤，心就慌。
4、 葛仙米：以前是众所周知的。据《本草纲目》年的记载，生在圣湖光一条河边山洞里的一块石头上的葛仙米，在大雨中冲到了洞口，这米就流了出来。
5、 人们从土壤中捕鱼。他们刚摘的时候，它像新鲜的木耳，紫绿色，混着醋，又肥又绿，可以吃。土壤的名字是ceramium，当它变干时，它就是仙女稻。金葛洪隐瞒了这种缺粮的情况，采摘下来作食物，故名葛仙米。
6、 懒豆腐：又名渣滓，恩施土家族对渣滓有很深的感情。在战乱的年代，因为食物匮乏，渣滓救了很多人的命。有一种流行的说法是辣椒当盐用，药渣过年用。
7、 白杨豆腐干：将黄豆磨成豆腐干，倒入方形模型中，压缩，然后用文火烘干。它薄如纸，亮如柠檬，芳香独特。
8、 莼菜：又名马蹄草、荨麻草、水葵花，相传为古圣山所赐，水中之宝。自晋代以来，它一直是宫廷的贡品和宫廷宴会上的美味。
9、 炒辣椒：是土家山老百姓的家。是主妇们常年珍藏的看家菜。男女老少都爱吃。
10、 社火：是土家族、苗族、侗族等少数民族祭祀祖国的一种食物，以祈求新年顺利、五谷丰登、家庭平安。
关于恩施市美食推荐，恩施市美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。