自发粉怎么做蛋糕好吃（自发粉怎么做蛋糕）

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1、 配料：去核红枣、牛奶升、小麦自发粉、鸡蛋、食用油升、糖粉。

2、 将红枣去核，加入牛奶，放入搅拌机打成糊状。

3、 分离蛋清和蛋黄，放入无水容器中。

4、 将蛋黄、食用油、红枣和牛奶糊混合在一起。

5、 蛋白质被转变成流体状态。

6、 然后将蛋黄和红枣泥打匀，再筛入自发粉，用十字交叉法搅拌均匀。

7、 将蛋清分成三份，加入蛋黄和红枣泥中，搅拌均匀。

8、 倒入铺有锡纸的烤盘。

9、 高低火烤10分钟，然后转小火继续烤20分钟。

10、 烤箱自然冷却后，取出碎片，放在盘子里。

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