大豆指的什么豆（大豆是指什么豆）

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1、 大豆指大豆，古称茭白，原产中国。中国各地都有栽培，世界各地都有。

2、 大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。主要产于中国东北，种子富含蛋白质。

3、 大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。

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