腌菜时一般在几天内出现亚硝酸盐变质（腌菜时一般在几天内出现亚硝酸）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。腌菜时一般在几天内出现亚硝酸盐变质，腌菜时一般在几天内出现亚硝酸这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 腌制蔬菜时，亚硝酸一般出现在腌制开始之间。

2、 温度高、盐浓度低时，“亚硝酸盐峰”出现较早，而温度低、含盐量大时，“亚硝酸盐峰”出现较晚。

3、 之后亚硝酸盐含量明显下降，保存一个月以上的蔬菜可以放心食用。

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