鲁菜十大名菜（中国八大菜系的鲁菜排名第几）

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1、 鲁菜居八大菜系之首。

2、 八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

3、 美食起源于春秋战国，兴盛于元明清。

4、 鲁菜融合了胶东菜、济南菜、博山菜、孔府菜，孔府菜的传承是最系统的一个。究其原因，孔子作为中国最大的“家族”，古往今来不断传承。

5、 儒家美食是孔子“美食不厌，美食不厌”的饮食哲学的具体体现。它是典型的官府菜，用料考究，烹饪精湛，容器精美，寓意深刻，名字古朴典雅，宴会礼仪庄重。

6、 孔府菜基本分为两类：一类是宴席菜，一类是日常家庭菜。

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