寿司的德州卷和加州卷（有一种寿司为什么叫做加州卷）

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1、 它的诞生地是20世纪初加州洛杉矶的一家寿司店。

2、 第一波寿司店出现在加州，当时主要针对日裔美国人。

3、 为了让非日裔美国人也能接受寿司，这家店的厨师把生鱼片换成了牛油果，中间还放了紫甘蓝卷，避免了嚼海苔的不便。

4、 这种改良寿司很快在美国流行起来，最后在20世纪90年代被送回日本，并被命名为加州卷。

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