野狸子肉怎么做好吃视频（野狸子肉怎么做好吃）

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1、 可以做红烧野生海狸。

2、 材料：

3、 果子狸、梨、小葱、黄酒、生姜、冰糖、酱油、猪油。

4、 练习：

5、 将野生貉宰杀，将貉肉用温水浸泡，洗净，剁成方块。

6、 貉子肉是用第一次淘米水灌的，不是淘米煮的。肉不容易烂，放锅里。大火烧开后，取出沥干水分。

7、 将梨洗净，切成橙片。

8、 热锅放油，将河狸肉炒至六成熟，加水使其与肉均匀，再放入冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜，同煮。

9、 煮沸后转小火，至八成烂。挑去葱结和姜片，放入梨片，待梨脆烂时，转高火至汤汁浓稠，再出锅装盘。

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