雪月饼的做法大全（雪月饼的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。雪月饼的做法大全，雪月饼的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 蛋糕材料：糯米粉，玉米淀粉，白糖，橄榄油，水l。

2、 手工熟糯米粉馅：绿茶冰淇淋，可可冰淇淋。

3、 练习：

4、 准备一个速冻盘，铺上油纸，用雪糕勺放入冷冻室一会儿，取出，迅速用勺子将雪糕舀成一团，放在速冻盘上，放回冷冻室冻硬。

5、 小火翻炒糯米粉至微黄，一定要注意火候。

6、 也可以用微波炉用高热量加热。

7、 将玉米与水混合，用小火煮至半透明，用水覆盖并冷却。

8、 将白糖放入干磨中制成粉末，揉成淀粉面团，再加入熟糯米粉，揉成粘稠的面团。同时，用备用的冷开水调节柔软度。

9、 加入融化的奶油，揉搓均匀，分成不同的剂量，每一份都弄圆，放入冰箱冰镇。

10、 取出一个饼皮和一个雪糕，迅速像包饺子一样包成丸子，放回速冻盘中出料。

11、 在蛋糕上撒上手粉，分别将月饼坯压制成型，迅速用保鲜膜包好。

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