导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。蹄髈是什么骨头，蹄髈是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、蹄子是江南一带的名字...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。蹄髈是什么骨头，蹄髈是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 蹄子是江南一带的名字。北方的肘子在江南或西南地区一般叫蹄子。将猪蹄放入水中，加入各种调料，慢煮。
2、 新鲜美味。
3、 分为前后蹄。前蹄多肉，后蹄大。售价略有不同。前蹄更好。
4、 蹄肉的食用禁忌：
5、 由于猪蹄中胆固醇含量较高，肠胃消化功能减弱的老年人不能一次吃太多；有肝胆疾病、动脉硬化、高血压的人应少吃或不吃。
6、 晚餐或睡前吃猪蹄太晚，以免增加血液黏稠度。
关于蹄髈是什么骨头，蹄髈是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。