山药鱼怎么做劲道（山药鱼怎么做）

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1、 山药鱼是当地传统的面食小吃。

2、 主要食用区在原察哈尔省管辖下，大致在内蒙、河北、山西交界处。

3、 山药鱼的做法：

4、 土豆洗净，入蒸锅蒸熟，去皮，捣碎，放凉，加入燕麦粉，做成面团；

5、 将面团搓成小鱼形状；

6、 上锅蒸，水开后蒸铃；

7、 山药鱼蒸熟后最好配羊肉汤或蘑菇汤。

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