泡椒鱼皮的做法有哪些菜（泡椒鱼皮的做法有哪些）

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1、 将准备好的鲨鱼皮换成薄片，放入沸水中汆烫至熟，浸泡红辣椒去蒂去籽，洗净，黄瓜切片。

2、 锅内放入色拉油加热，放入红椒、姜、蒜炒香，再放入鱼皮、黄瓜、料酒、盐、味精、胡椒粉翻炒，用水淀粉勾芡，淋上香油，翻锅。

3、 酸菜鱼皮的材料：胀鲨鱼皮、泡椒、黄瓜、姜蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油。

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