鲁山揽锅菜的做法大全（鲁山正宗揽锅菜怎么做）

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1、 步骤：

2、 将干蕨菜用温水浸泡备用；

3、 将腌料放入锅中，开始腌制肉，不加盐。

4、 10分钟左右，腌制后捞出备用；

5、 蕨菜干切成小块，红烧肉切成片；

6、 白菜切丝，准备郫县豆瓣酱、粉丝、葱；

7、 加入少许油，放入郫县豆瓣酱和小葱翻炒；

8、 煸炒红烧肉，然后加入料酒和酱油；

9、 蕨菜炒一会儿，加水炖；

10、 加入粉丝煮10分钟左右，再加入蚝油和盐；

11、 加入脆皮丸子、白菜和豆腐，小火炖一个钟左右；

12、 把它从锅里拿出来。

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