广东猪骨粥的做法大全视频（广东猪骨粥是怎么做的很好吃）

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1、 材料：猪骨、四枚去核红枣、四分之一蛋黄、去皮小许、姜丝、葱花、精盐、鸡粉和酒。

2、 步骤：先将猪骨洗净，用盐腌制四个小时以上，最好放冰箱过夜；将红枣、蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放入粥中一起煮；将腌制好的猪骨放入沸水中焯一下，放入小许米酒去除异味；将焯水的猪骨放入煮好的粥中，大火煮开，再小火炖半小时左右即可食用。吃之前放葱花会更香。

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