饺子皮要怎么做才软糯（饺子皮要怎么做才软）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。饺子皮要怎么做才软糯，饺子皮要怎么做才软这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料选择：如果你想让饺子皮又软又结实，你必须选择合适的材料。

2、 饺子皮最好选择高筋面粉或中筋面粉。

3、 然后你需要用冷水做面，因为冷水面的饺子皮弹性好，更耐煮，煮饺子的时候不容易破。

4、 将面粉放入盆中，加入适量冷水，搅拌面粉，使其更微软一点；揉面至少一个小时左右，可以加强面团的面筋。揉面的时候加一点盐会使面筋。

5、 将揉好的面条盖在盆上，放置一段时间，让面条醒过来。

6、 醒来的时间通常是时钟。

7、 面粉醒后不容易回缩。

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