日本松板肉是什么肉（松板肉是什么肉）

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1、 板肉是猪的肉，取自猪脖子的两侧。

2、 因为这部分肉很少，所以也很珍贵，又被称为“黄金62”。

3、 松肉的肉质与猪的其他肉有些不同。

4、 其他部位的肉，肥肉和瘦肉看起来很明显，但是猪脖子两边的肉就像雪花一样，而且分布的很均匀。

5、 煮出来的松肉和猪的肥肉、瘦肉味道不一样，味道很独特。

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