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1、 清除黑球排泄物,去除内脏;去掉外壳;用废弃的牙刷彻底刷肉;用白醋洗就行了。
2、 扇贝有一个黑色(深绿色)的斑点,大部分是珊瑚的身体长时间留下的,长在里面。每个壳的顶端都有一个黑色(深绿色)的球,是他的排泄物。不喜欢黑的可以挖出来不吃。是扇贝内脏。我们叫它扇贝蛋黄,外圈叫扇贝裙。唯一不能吃的就是壳。
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