玉米属于碳水化合物吗知乎（玉米属于碳水化合物吗）

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1、 玉米是一种含有大量碳水化合物的食物。另外，含有大量碳水化合物的食物，小麦和大米，以及其他含有较多淀粉的食物，都属于含有大量碳水化合物的食物。

2、 碳水化合物是人体能量的主要来源，但碳水化合物摄入过多容易导致肥胖和心脑血管疾病。因此，要控制和减少碳水化合物的摄入，控制膳食中碳水化合物、粗纤维、蛋白质等营养素的比例。

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