黑面是什么面粉（黑面是什么面）

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1、 黑面是用黑小麦制成的，含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒比普通小麦多。它还含有高蛋白、氨基酸、脂肪和不饱和脂肪酸。

2、 面条是小麦磨成的一种粉，也是我国北方大部分地区的主食。并且面条的主要营养成分是脂类、无机盐、维生素E、淀粉酶、蛋白酶，具有养胃、助消化、改善贫血、增强免疫力、促进发育的作用。

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