白茄子的做法大全视频（白茄子的做法）

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1、 炒白茄子：

2、 将葱和蒜切碎备用；

3、 白茄子切条，用清水泡铃，沥干水分备用；

4、 大火烧热炒锅，倒入适量食用油，爆香大蒜；

5、 倒入白茄子，盖上焖铃；

6、 盖上盐、鸡精、酱油、辣椒酱，翻炒至熟，撒上葱花。

7、 白茄子植株生长势强，高度差不多，适合春秋露地栽培。具有品质优、产量高、易管理、适应性强的特点。

8、 由于产量高、效益好，白皮茄子比普通茄子贵一倍，供不应求，也被菜农称为“短、平、快”种植项目。

9、 白茄子的果实长条状，头尾均匀，果皮白色，着色均匀，光泽好，萼片绿色，果肉白色、坚实。

10、 果实早熟，个头小，肉厚，味道鲜美，营养丰富。

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