鹅肝为什么那么贵 三个原因告诉你（鹅肝为什么那么贵）

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1、 因为真正的鹅肝是从迁徙前的野鹅身上获得的。

2、 这个时候，为了适应长途飞行，大雁会吃很多食物，在肝脏储存能量，得到的鹅肝也是最美味的。

3、 因为从野鹅身上获取的鹅肝太少，越来越多的人发现了鹅肝的美味，开始人工饲养野鸭或野鹅。

4、 为了让鹅的肝脏变大，饲养员在鹅的胃里插入一根二三十厘米长的管子，强行喂大量食物，然后用机器直接喂。几秒钟就能把大量的食物倒入鹅肝。

5、 这样饲养的成本很高，所以鹅肝比较贵。

6、 此外，这种方法对动物极其残忍，大多数国家都不允许用这种方式生产鹅肝。

7、 吃鹅肝可以追溯到几年前的罗马人。他们首先把无花果和鹅肝一起端上桌，呈献给凯撒，凯撒视之为佳肴。

8、 后来传到法国，尤其是阿尔萨斯总督将鹅肝呈给路易十六品尝后，深受国王喜爱。从此，它声名远扬，从而确立了它作为高贵美味的非凡地位。

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