动物黄油和植物黄油怎样分辨出来（动物黄油和植物黄油怎样分辨）

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1、 区分动物黄油和植物黄油最简单的方法是：在冷藏状态下不是坚硬的固体，而是保持柔软的状态。这很可能是植物黄油的假货。

2、 还有一种鉴别方法：如果是动物黄油，先加热至液化，再过一段时间，黄油会自行冻结。刚冷冻的时候会发现一些类似牛奶的液体，这就是动物黄油。

3、 如果是一些类似色拉油的液体，那就是植物黄油。如果是一些黄水，根本不会恢复到原来的样子，那就是劣质的植物黄油。

4、 黄油在冷藏状态下是比较硬的固体，但是放置一段时间后会变得很软。这时候就可以抽打把它裹在空中，变得粗大，俗称“送”。

5、 以上，黄油会融化成液态。

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