旋光仪的工作原理及应用领域（旋光仪的工作原理）

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1、 旋光仪的工作原理是通过含有被测溶液的试管的旋光性来测量的。通过测量样品的旋光度，可以分析和确定物质的浓度、含量和纯度。

2、 旋光仪广泛应用于制药、药物检测、制糖、食品、香料、味精、化工和石油工业。

3、 物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。

4、 此外，还与光穿过材料的厚度、测量中使用的光的波长和温度有关。

5、 如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。

6、 因此，旋光性物质的旋光度测量结果在不同的条件下通常是不同的。

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