炖草鱼的做法大全集（炖草鱼的做法大全）

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1、 草鱼洗净，小心翼翼的去掉鱼腹的黑膜，将鱼两边的腥筋抽出。

2、 将鱼两边均匀斜切。

3、 用厨房纸把鱼包起来，吸收表面的水分。

4、 放入盘中，撒上干淀粉，摊匀。

5、 将盐、糖、黑胡椒、葱、红辣椒、酱油和水放入碗中，搅拌均匀。

6、 热锅倒油，小火煨，趁热用小火煎两面的鱼。这个过程不着急。

7、 将调味汁倒入鱼锅。

8、 用中火煮开，在鱼上抹些番茄酱。

9、 时钟。

10、 倒入啤酒，煨一下铃铛，就可以上桌了。

11、 出锅后撒点香菜。

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